近期，成都多家門店聯(lián)合推出“榮昌鹵鵝+香鹵肥腸”團購活動，借助抖音探店達人推廣、本地推精準(zhǔn)投流以及線下梯媒覆蓋等多重營銷手段，成交額取得亮眼成績，環(huán)比增長436.1%，榮昌鹵鵝榮登商品總成交榜Top 1。與此同時，重慶、成都兩場直播創(chuàng)下佳績，直播總曝光突破70.8萬人次，紫燕百味雞通過數(shù)字化營銷活動進一步推動榮昌鹵鵝流入更廣闊的消費市場。

百年鹵味破圈，非遺傳承與產(chǎn)業(yè)升級的雙向奔赴

榮昌鹵鵝作為有著悠久歷史的非遺特色美食，承載著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕徒承木瘛Ｆ渲谱鞴に嚜毺?，選用優(yōu)質(zhì)白鵝，經(jīng)過多道工序鹵制而成，口感鮮嫩，風(fēng)味醇厚，深受消費者喜愛。然而，長期以來，榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)受困于規(guī)模有限、布局零散、效益不佳等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，難以突破地域限制，實現(xiàn)更大范圍的市場拓展。

在與全球網(wǎng)紅“甲亢哥”及本土達人“榮昌鹵鵝哥”同框流量推動下，不僅讓小城榮昌一夜之間站上流量巔峰，更帶來了實實在在的經(jīng)濟效益。紫燕百味雞作為“榮昌鹵鵝推薦大使”，敏銳捕捉到流量背后的商機，并迅速擴大相關(guān)生產(chǎn)規(guī)模。

紫燕百味雞的介入為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)帶來了新的機遇。作為扎根榮昌六年的企業(yè)，紫燕百味雞憑借其在食品生產(chǎn)、加工、銷售等方面的豐富經(jīng)驗和強大實力，成為連接流量爆發(fā)與產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵紐帶。通過加入榮昌鹵鵝全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)與建設(shè)，紫燕百味雞依托其在榮昌設(shè)立的重慶工廠，將冷鏈物流體系與鹵鵝加工企業(yè)深度對接，共享倉儲資源、優(yōu)化配送半徑，有效破解榮昌傳統(tǒng)鹵鵝企業(yè)規(guī)模小、布局散的痛點，為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

4月25日，榮昌區(qū)委書記高洪波調(diào)研紫燕百味雞旗下生產(chǎn)基地，對其在食品安全管控、產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)新及就業(yè)帶動等方面取得的成果給予高度評價，預(yù)期紫燕百味雞將成為推動榮昌鹵鵝走向全國的“關(guān)鍵引擎”。

數(shù)字賦能增效，構(gòu)建地方美食營銷新范式

隨著線上電商及社交平臺的深度融合，消費者消費習(xí)慣和信息獲取方式發(fā)生巨變，紫燕百味雞緊跟時代步伐，積極構(gòu)建數(shù)字化營銷矩陣，精準(zhǔn)觸達消費者。此次成都門店的團購活動，便是紫燕百味雞數(shù)字化營銷的一次成功實踐。

通過與抖音探店達人合作，紫燕百味雞利用達人的粉絲效應(yīng)和影響力，將榮昌鹵鵝的美味傳遞給更多潛在消費者；借助本地推精準(zhǔn)投流，針對目標(biāo)消費群體進行定向推廣，提高營銷效率；線下梯媒覆蓋則進一步擴大了品牌曝光度，形成線上線下協(xié)同的營銷格局。

事實上，紫燕百味雞在數(shù)字化營銷方面早有布局。此前，其在全國范圍內(nèi)發(fā)放消費券并在多個城市開啟專項直播，激發(fā)消費者購買欲望。這些數(shù)字化營銷手段的運用，提高產(chǎn)品的銷量的同時，將數(shù)字化技術(shù)與傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，通過精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析和營銷策略，實現(xiàn)了對消費者的精準(zhǔn)觸達和深度運營，為地方美食的推廣和銷售提供了新的思路和模式。

展望未來，紫燕百味雞將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，在傳承和弘揚榮昌鹵鵝非遺文化的同時，不斷探索數(shù)字化營銷和產(chǎn)業(yè)升級的新路徑，為地方特色美食的發(fā)展注入更多活力。