近日，泰州市民興實驗中學(xué)就食品安全召開專題辦公會，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全過程管理。會上，校黨委書記、校長曹福春表示，要對食品安全各個環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，以有力舉措守牢6000多名師生食品安全關(guān)。

期間，該校召開采供中心和食堂原材料供應(yīng)商會議，要求所有供應(yīng)商確保向食堂供應(yīng)安全可靠、貨真價實、源頭可溯的食品原材料。學(xué)校向供應(yīng)商再次強(qiáng)調(diào)，一定按照食品原材料驗收相關(guān)制度要求，堅持索證索票和每日進(jìn)貨查驗。

辦學(xué)以來，民興中學(xué)始終堅持“從源頭上嚴(yán)把食品原材料進(jìn)貨關(guān)”，每天清晨，采供中心和食堂工作人員都要對食品原材料進(jìn)行拆包檢驗，并仔細(xì)檢查原輔材料的經(jīng)營許可證、檢驗檢疫證、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

學(xué)校食堂還將已驗收合格的葷菜、蔬菜分類，用不同容器盛放，經(jīng)過原材料專用通道運送到各樓層粗加工間和半成品加工間，有效防范食品交叉污染。