2024年12月26日，在上海舉辦的第17屆中國連鎖峰會暨中餐出海排頭兵頒獎典禮上，紫燕食品作為佐餐鹵味行業(yè)的杰出代表，榮獲“杰出餐飲品牌”獎項。

這一榮譽不僅是對紫燕食品過往成就的高度認可，更象征著其在中餐國際化進程中發(fā)揮的重要引領作用，為中餐行業(yè)邁向全球市場樹立了新的標桿。

榮膺權威獎項，彰顯中餐出海先鋒實力

2024年，是各大品牌充分調(diào)研各國市場的準備期，連鎖品牌的共識是無論是現(xiàn)在走出去，還是未來走出去，關注更大的全球市場機會，是中餐連鎖企業(yè)未來一定要面對的一道題。

在此次峰會中，論壇現(xiàn)場主辦方不僅邀請了出海排頭兵們來做年度的復盤，更是邀請了著名投資人、專業(yè)律師、餐飲SaaS專家等，通過更全面的視角展現(xiàn)中餐出海的得與失。而紫燕食品作為國內(nèi)鹵制食品行業(yè)的領軍者，在中餐出海的征程中成績斐然，獲此次峰會殊榮實至名歸。

在邁向國際市場的進程中，紫燕食品始終堅持品質(zhì)與創(chuàng)新并行。一方面，紫燕食品堅守對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控，無論國內(nèi)還是海外市場，都以高標準的食材與精湛工藝，確保每一份鹵味都能為消費者帶來極致的味覺享受。另一方面，紫燕食品還積極探索符合海外市場需求的創(chuàng)新策略。深入研究不同國家和地區(qū)消費者的飲食習慣、口味偏好，對產(chǎn)品口味和包裝進行針對性調(diào)整。比如針對歐美市場消費者對便捷即食食品的喜愛，優(yōu)化產(chǎn)品的包裝設計，使其更便于攜帶和食用。

此次獲獎，不僅是連鎖品牌出海領域?qū)ψ涎嗍称返恼J可，也體現(xiàn)出紫燕食品以更為積極參與、合作共贏的態(tài)度擁抱出海事業(yè)，協(xié)同社會力量，助力品牌實現(xiàn)全球化戰(zhàn)略布局和本地化運營落地的決心。

海外戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，全球布局加速拓展

紫燕食品在海外市場的布局由來已久，且戰(zhàn)略規(guī)劃清晰明確。

2023年5月，紫燕食品成立海外事業(yè)部，專門負責海外市場的開拓、國際品牌建設、資源整合以及風險防控等工作，為進軍國際市場奠定了堅實的組織基礎。

澳洲市場是紫燕食品海外布局的重要起點。2024年5月，紫燕百味雞在澳大利亞墨爾本開設了海外首家門店。開業(yè)當日，現(xiàn)場氣氛熱烈，眾多當?shù)叵M者和華人華僑紛紛前來品嘗。為了更好地適應澳洲市場，紫燕食品在多個方面進行了本地化調(diào)整。生產(chǎn)上采用前店后廠的模式，確保食材新鮮安全；管理方面結(jié)合國內(nèi)成熟經(jīng)驗與澳洲當?shù)貥藴剩瑖栏窈弦?guī)運營；鹵制工藝上，采用獨特的料包與調(diào)料包結(jié)合、小鍋鹵制的方法，保證產(chǎn)品口味的一致性與獨特性；售賣形式則按份銷售，契合當?shù)叵M者的習慣。隨后，8月16日，墨爾本二店也順利投入試運營，進一步擴大了品牌在當?shù)氐挠绊懥?。截?024年6月底，墨爾本三店也在積極籌備中，穩(wěn)步推進其在澳洲的市場布局。

除澳洲外，紫燕食品還積極開拓美國市場。通過與美國的大華超市、創(chuàng)豐集團簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成功搭建起進入美國市場的重要渠道，為后續(xù)的市場拓展創(chuàng)造了有利條件。

展望2025年，紫燕食品董事長兼總裁戈吳超表示，公司將繼續(xù)加快海外市場的拓展步伐。在鞏固墨爾本市場的基礎上，提升門店的增長效率，并計劃將門店開到美國紐約，進一步擴大全球版圖。