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花式擴(kuò)張庫迪咖啡抄作業(yè)

時間:2022-11-18 08:25:04 來源:中國網(wǎng) 閱讀量:17658

除了資金和條件上的優(yōu)惠政策,如帝嚳咖啡的加盟手冊所示,Luckin coffee的創(chuàng)始人建造一直是吸引加盟商的口頭禪根據(jù)兩者的加盟條款對比,確實挺像的以收費模式為例無論是帝嚳咖啡還是Luckin咖啡加盟商,都需要繳納5萬元/店的保證金,并根據(jù)門店經(jīng)營毛利以階梯形式收取服務(wù)費不過帝嚳咖啡在這方面更細(xì)致,提供了兩種服務(wù)費收取模式

花式擴(kuò)張庫迪咖啡抄作業(yè)

但從單店的前期投入來看,帝嚳咖啡的前期投入成本略低于Luckin coffee以一個30平米的店面為例帝嚳咖啡前期投資約27萬元,包括設(shè)備和裝修此前,據(jù)Luckin coffee介紹,Luckin coffee一個30平米的店面,前期總投入在35萬—37萬元之間,其中還包括設(shè)備和裝修費用

根據(jù)消息顯示,帝嚳咖啡成立于2022年,并于10月22日在福州開設(shè)了第一家門店品牌總部設(shè)在北京,注冊資本為2億美元,由樂金咖啡創(chuàng)始人陸和聯(lián)合創(chuàng)始人錢共同創(chuàng)立迪咖啡小程序顯示,目前該品牌已在15個城市開設(shè)了19家門店

一個多月的回報太理想化了。

同一個創(chuàng)始人,相似的加盟規(guī)則,帝嚳咖啡這次的回歸有抄作業(yè)的意味這和Luckin coffee原來的是一樣的,因為Luckin coffee原來的那套規(guī)則是我們制定的帝嚳咖啡一位招商負(fù)責(zé)人直言

的確,Luckin coffee的一位加盟商對此也深有體會其實帝嚳咖啡和Luckin coffee原來的加盟政策差不多,不過好的是‘十萬服務(wù)費減免’在加盟商看來,人員的運營成本對門店來說是一筆很大的支出成本,行業(yè)流動性高,培養(yǎng)一個好的店長非常難得而且咖啡產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重在差價不大的情況下,如何差異化布局決定了品牌能否生存

好像是給加盟商打了一針強心劑帝嚳咖啡在加盟手冊中列出多個版本的利潤預(yù)估作為參考,并根據(jù)不同的日銷售額,門店類型,城市,不同的服務(wù)費模式,給加盟商一個回收期以一級和二級緩存存儲為例店鋪日銷量1000杯時,月毛利可達(dá)36萬元左右,不到11萬元的房租,水電費,人工等店鋪成本和服務(wù)費最低回收期約一個月不過,上述加盟商表示,每天的銷量與店鋪的位置,所在區(qū)域等有關(guān),而且需要根據(jù)實際情況來判斷

一位業(yè)內(nèi)人士告訴今日北京商報記者,大部分咖啡店日均銷量在100—200杯左右,帝嚳咖啡預(yù)估的日銷量1000杯比較理想如果帝嚳咖啡前期投入更多的市場支持,再加上低價策略,會有競爭力,但價格在二三線城市未必有絕對優(yōu)勢

嚴(yán)格控制擴(kuò)張速度

據(jù)一位接近帝嚳咖啡的人士透露,已有近1000人表達(dá)了加入該公司的意向雖然距離三年開店一萬家的目標(biāo)還有一段距離,但對于剛剛起步的品牌來說,帝嚳咖啡的速度并不慢即使是快速擴(kuò)張門店的Luckin coffee,也在2017年10月開設(shè)了第一家門店,到今年第二季度末已有7195家門店帝嚳咖啡發(fā)展太快了嗎

資深連鎖行業(yè)專家溫志宏認(rèn)為,帝嚳咖啡團(tuán)隊雖然有一定的運營經(jīng)驗,但畢竟是新品牌,在沒有經(jīng)過時間驗證之前,還不能稱之為成熟的商業(yè)模式一般來說,一家店的商業(yè)模式需要一年左右的時間來磨合無論是直營店還是加盟店,帝嚳咖啡更像是一種實驗跑得太快意味著加盟商要承擔(dān)更多的風(fēng)險

上海飛躍投資管理有限公司董事長王振東表示,從目前來看,帝嚳咖啡的供應(yīng)鏈建設(shè)和R&D團(tuán)隊還是比較保守的,需要思考能否打造出帶動大營收的爆款產(chǎn)品而且整個行業(yè)處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期,帝嚳咖啡的產(chǎn)品缺乏認(rèn)知度僅僅從低價策略和以往的營銷故事切入是不夠的,甚至可能產(chǎn)生反作用

的確,咖啡市場的競爭非常激烈既有星巴克和Costa Coffee這樣的老牌企業(yè),也有McCoffee和Luckin coffee這樣的大品牌,還有中石化易捷,郵局咖啡和同仁堂這樣擁有可觀資源的跨界企業(yè)如果Ku咖啡想要穩(wěn)步快速地擴(kuò)張,它仍然需要做功課

弘文指出,在當(dāng)前的市場競爭下,帝嚳咖啡首先需要找到一個清晰準(zhǔn)確的定位,以便與其他品牌競爭同時,對于這個品牌來說,會更有可能選擇一個相對空白的市場來發(fā)展壯大成功此外,帝嚳咖啡要注意控制擴(kuò)張速度如果能通過一些加盟店把商業(yè)模式打磨成熟,然后逐步提速,就能快速穩(wěn)定的提升市場份額



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