5月14日，由中國營養(yǎng)學會主辦的全民營養(yǎng)周第九屆全國營養(yǎng)科普大會在北京舉行。會上發(fā)布了《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》，白皮書對常見堅果種類及營養(yǎng)價值、堅果消費市場和行業(yè)政策進行全面分析，并對堅果行業(yè)提出專業(yè)建議，為堅果行業(yè)發(fā)展作出了梳理和指引。

據悉，國內休閑零食頭部品牌百草味對此項工作進行了支持。在科普大會上，百草味CEO王強、百事大中華區(qū)集團事務副總裁石家齊、百事亞洲研發(fā)中心負責人陸繼軍共同出席見證白皮書發(fā)布儀式。百草味方表示，將與中國營養(yǎng)學會共同推動營養(yǎng)知識科普工作，助推堅果行業(yè)朝品質化、健康化方向升級。

2022年，百草味品牌轉型為堅果果干健康零食品牌，同步在產品、品牌及渠道等各業(yè)務維度均進行了創(chuàng)新升級。在業(yè)務全面創(chuàng)新之外，百草味也在積極探索可助推行業(yè)升級發(fā)展的新方式，此次支持《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》的研究和編寫，是百草味品牌轉型后的重量級動作。

百草味CEO王強介紹，作為國內休閑零食頭部品牌，百草味此舉旨在與中國營養(yǎng)學會共同推動針對國內居民的營養(yǎng)知識科普工作，讓更多公眾了解堅果行業(yè)，了解堅果的營養(yǎng)價值以及對人體健康的作用。根據白皮書調查結果顯示，我國居民明顯存在對堅果特點和營養(yǎng)價值了解不足，白皮書的發(fā)布為居民的科普教育和健康管理引導打下了堅實的基礎。

此外，受消費升級及市場環(huán)境影響，消費者對健康的關注度及對高品質產品的需求顯著提升，調研結果也顯示購買堅果時消費者更關注堅果品質及營養(yǎng)價值?！吨袊鴪怨麪I養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》對堅果行業(yè)進行了深入的研究與分析，為行業(yè)發(fā)展提供了一份清晰的參考指引，有利于助推堅果行業(yè)的創(chuàng)新轉型，指導行業(yè)朝著健康化、品質化方向發(fā)展。