近日，位于衢州市柯城區(qū)萬田鄉(xiāng)直播產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)街的“紅小播”共富工坊內(nèi)，主播們正在直播間里介紹德門龍手工面、“坦上粉干”等由共富食品作坊生產(chǎn)、具有本土特色的美食，吸引著各地網(wǎng)友線上采購。

作坊雖小，關乎民生。為加快推進“浙里食安”建設，探索山區(qū)26縣食品小作坊致富新路徑，2021年以來，柯城區(qū)創(chuàng)新“作坊+”高質(zhì)量發(fā)展新模式，以“標準化建設、園區(qū)化管理、文旅化融合、數(shù)字化監(jiān)管、陽光化共治”為目標，多措并舉打造共富食品作坊。

“我們按照市場監(jiān)督管理部門的要求，對小作坊的場地布局進行改造，裝修后作坊環(huán)境煥然一新，不僅生產(chǎn)加工產(chǎn)品的安全得到了保障，自己干起活來也清爽舒服多了?！笨鲁菂^(qū)花園街道平園村一家酒類食品小作坊負責人許石強表示，通過作坊提檔升級改造，產(chǎn)品訂單量大幅增加，“前段時間來了一批客戶，他們對比其他沒有裝修改造的做酒小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境后，立馬在我這里下了訂單?！?/P>

“我們建立一坊一策標準化整改方案，逐步引導轄區(qū)小作坊由‘小散低’向‘精特美’轉變?！笨鲁菂^(qū)市場監(jiān)督管理局食品科工作人員提到，截止目前，柯城區(qū)已完成30家共富食品作坊的改造升級。

除了升級打造“硬核作坊”外，柯城區(qū)還持續(xù)深化場景升級，通過結合本土品牌美食，拓寬作坊產(chǎn)品“線上+線下”銷路，同時通過解鎖“作坊+超市”“作坊+餐飲店”“作坊+農(nóng)貿(mào)市場”等共富食品作坊發(fā)展新模式，由作坊面向周邊村民提供就業(yè)崗位，實現(xiàn)農(nóng)民增收、作坊增效、集體增富。

柯城區(qū)還借力新興業(yè)態(tài)，如電商直播，幫助作坊產(chǎn)品遠銷全國各地。目前，“紅小播”共富工坊已連接68家電商直播型“兩新”企業(yè)、2400多名從業(yè)者和16個村集體，2022年實現(xiàn)營收13.25億元，稅收4850萬元，帶動創(chuàng)業(yè)就業(yè)1000余人。