全球咖啡市場(chǎng)正經(jīng)歷新一輪劇烈波動(dòng)。過(guò)去14個(gè)月，國(guó)際咖啡價(jià)格幾乎翻倍，創(chuàng)下近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的最高紀(jì)錄。巴西作為全球最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，其減產(chǎn)預(yù)期直接影響著國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)巴西咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)（ABIC）預(yù)測(cè)，2025年巴西咖啡產(chǎn)量將減少4.4%，這一趨勢(shì)可能持續(xù)至2026年。在全球需求旺盛的背景下，市場(chǎng)供應(yīng)緊張或?qū)⑼聘呖Х葍r(jià)格，引發(fā)全球消費(fèi)端的連鎖反應(yīng)。

面對(duì)國(guó)際咖啡豆“漲價(jià)潮”，國(guó)產(chǎn)咖啡豆產(chǎn)地“火熱”。云南憑借優(yōu)良品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味，在全球“圈粉”，其特點(diǎn)為醇厚、平衡、花果香，口感恰到好處。如今，云南已成中國(guó)咖啡種植規(guī)模最大的省份。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年云南出口咖啡3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%，主要出口至荷蘭、德國(guó)、美國(guó)、越南等29個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)的企業(yè)超23.5萬(wàn)家。從地域分布上看，廣東省和云南省咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有3.8萬(wàn)余家、2.7萬(wàn)余家；從成立時(shí)間來(lái)看，64.97%的咖啡相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。此外，通過(guò)天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)可以看出，涉及司法案件的咖啡相關(guān)企業(yè)有4600余家，占企業(yè)總數(shù)的1.98%。